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【毛豆怎样吃才好吃】
毛豆是一款很多人热爱的食物，在生活中有很多中的做法，其中最流行的一种是与大料和花生一起水煮 ， 即能保留毛豆的营养还很美味 ， 是一道下酒的好菜 。但还有一种做法，可以使毛豆特别的好吃 。
毛豆炒鸡丁
主要食材就是毛豆跟鸡胸肉，胡萝卜一个、适量的调料跟葱姜蒜 。
做法：1、葱姜蒜切成需要的形状备放置一旁 。2、把胡萝卜清洗干净，放入水中焯熟备用 。3、在把毛豆剥出来，放出锅中放入油和适量的盐（能够保证毛豆颜色鲜艳）进行焯熟后放在盆中沥水 。4、把鸡胸肉切成小丁，放到一旁备用 。5、这个时候就可以热锅凉油，把葱姜蒜放入锅中进行翻炒 。6、在把鸡丁放入锅中，炒熟后放入已经焯熟的毛豆和胡萝卜在进行翻炒 。7、在翻炒中放入适量的调料，为了鸡肉不腥 ， 适当的放入一些料酒去腥 。8、翻炒均匀后，把淀粉兑入水后倒进锅中进行勾芡 。9、所有食材熟了之后在锅中淋适当的香油，就可以出锅装盘了 。
这样一道非常美味的毛豆炒鸡丁就完成了，这样去吃毛豆非常的好吃，而且操作很简单，营养也比较丰富，维生素和高蛋白都有，鸡胸肉是很多减肥人士的首选，这道菜也非常适合正在减脂和小朋友食用 。
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