文章插图
百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末，食盐 ， 水淀粉各适量 。
做法：
1.黑木耳泡发 ， 洗净，去蒂 。
2.干百合用清水泡发，洗净 。
3.油锅烧热后放入葱末爆香 ， 倒入泡好的黑木耳煸炒片刻 。
4.再倒入百合一同爆炒3分钟 ， 放食盐调味 。
5.最后用水淀粉勾薄芡即可出锅 。
好处：这道菜可以促进代谢废物排泄 ， 降低脂肪吸收，有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用 。
百合炒牛肉
材料：新鲜百合200克，牛肉300克 ， 青椒，红椒，葱白，蒜片，太白粉，米酒，酱油，色拉油，糖，蚝油，食盐各适量 。
做法：
1.百合掰开洗净;青，红椒洗净切小块 。
2.酱油，蚝油 ， 白糖倒在一起搅拌均匀做成调料汁 。
3.牛肉洗净切片，加入酱油，色拉油 ， 太白粉，食盐搅拌均匀 。
4.平底锅中倒入少许油烧热，放入葱白，蒜片，百合，牛肉片翻炒 ， 炒至牛肉变色 。
5.最后倒入拌匀的调料汁，起锅前撒少许米酒即可 。
好处：这道菜可增强营养，提高身体免疫力 。身体虚弱的准妈妈适宜食用，以帮助缓解疲劳，减轻孕吐 。
百合炒虾仁
材料：百合60克 ， 虾仁300克，鸡蛋60克，植物油15克，高汤，胡椒粉，淀粉 ， 料酒，味精，食盐各适量 。
做法：
1.虾仁洗净，挑去虾线 ， 用食盐 ， 味精，胡椒粉，料酒 ， 蛋清淀粉搅拌均匀，腌制10分钟 。
2.百合洗净后，入沸水锅中焯熟 。
3.锅中倒入植物油，烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散 。
4.再另起一锅 ， 放适量油烧热，放入百合炒匀，再加虾仁翻炒 。
5.加食盐，味精 ， 胡椒粉，料酒调味，最后用高汤勾薄芡即可 。
好处：通乳，滋阴，健胃 ， 补肾，对肾阳不足，体虚乏力 ， 乳汁不下有一定的食疗作用 。
西芹百合炒腰果
材料：水发百合150克，西芹100克，腰果30克，植物油15克，食盐1小匙 ， 高汤1大匙，湿淀粉10克 。
做法：
1.将西芹，百合放入沸水中焯至断生，捞出沥干水分 。
2.炒锅注油烧热 ， 放入西芹略炒，加入鲜汤烧开 。
3.再加入百合，食盐，用湿淀粉勾芡 。
4.翻炒均匀后出盘撒入腰果即成 。
三色炒百合
材料：鲜百合100克 ， 红椒20克，西芹20克，鲜木耳20克，姜，花生 ， 食盐各5克，味精2克 ， 白糖1克，淀粉适量 。
做法：
1.鲜百合切好洗净，入沸水锅焯烫 。
2.红椒洗净 ， 切小片;西芹洗净，去筋切片;鲜木耳洗净切小片;姜去皮切小片 。
3.烧锅加水，待水开时，先后投入百合，西芹片，木耳片，用中火煮片刻倒出 。
4.另烧锅下油 ， 待油热时，放入姜片，红椒片翻炒几次，加入百合，西芹，木耳 ， 调食盐，味精 ， 白糖，用中火炒透入味 。
5.最后用淀粉勾芡即可 。
好处：百合含果胶，对油性皮肤特别有好处;红椒含胡萝卜素，具有抗氧化功能，木耳含丰富的胶质，能增加皮肤弹性，所以这道菜有很好的养颜作用 。
百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末，食盐，水淀粉各适量 。
做法：
1.黑木耳泡发，洗净，去蒂 。
2.干百合用清水泡发，洗净 。
3.油锅烧热后放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻 。
4.再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味 。
5.最后用水淀粉勾薄芡即可出锅 。
好处：这道菜可以促进代谢废物排泄，降低脂肪吸收，有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用 。
百合炒牛肉
材料：新鲜百合200克，牛肉300克，青椒，红椒，葱白，蒜片，太白粉，米酒，酱油，色拉油，糖，蚝油，食盐各适量 。
做法：
1.百合掰开洗净;青，红椒洗净切小块 。
2.酱油，蚝油，白糖倒在一起搅拌均匀做成调料汁 。
3.牛肉洗净切片，加入酱油，色拉油 ， 太白粉，食盐搅拌均匀 。
4.平底锅中倒入少许油烧热 ， 放入葱白，蒜片 ， 百合，牛肉片翻炒，炒至牛肉变色 。
5.最后倒入拌匀的调料汁 ， 起锅前撒少许米酒即可 。
好处：这道菜可增强营养，提高身体免疫力 。身体虚弱的准妈妈适宜食用，以帮助缓解疲劳，减轻孕吐 。
百合炒虾仁
材料：百合60克，虾仁300克，鸡蛋60克 ， 植物油15克，高汤，胡椒粉，淀粉，料酒，味精，食盐各适量 。
做法：
1.虾仁洗净，挑去虾线，用食盐，味精 ， 胡椒粉 ， 料酒，蛋清淀粉搅拌均匀，腌制10分钟 。
2.百合洗净后 ， 入沸水锅中焯熟 。
3.锅中倒入植物油，烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散 。
4.再另起一锅，放适量油烧热 ， 放入百合炒匀，再加虾仁翻炒 。
5.加食盐，味精 ， 胡椒粉 ， 料酒调味，最后用高汤勾薄芡即可 。
好处：通乳 ， 滋阴，健胃，补肾 ， 对肾阳不足，体虚乏力，乳汁不下有一定的食疗作用 。
西芹百合炒腰果
材料：水发百合150克，西芹100克 ， 腰果30克，植物油15克，食盐1小匙，高汤1大匙，湿淀粉10克 。
做法：
1.将西芹，百合放入沸水中焯至断生，捞出沥干水分 。
2.炒锅注油烧热 ， 放入西芹略炒，加入鲜汤烧开 。
3.再加入百合 ， 食盐，用湿淀粉勾芡 。
4.翻炒均匀后出盘撒入腰果即成 。
三色炒百合
材料：鲜百合100克 ， 红椒20克，西芹20克，鲜木耳20克 ， 姜，花生，食盐各5克 ， 味精2克，白糖1克，淀粉适量 。
做法：
1.鲜百合切好洗净，入沸水锅焯烫 。
2.红椒洗净，切小片;西芹洗净，去筋切片;鲜木耳洗净切小片;姜去皮切小片 。
3.烧锅加水 ， 待水开时，先后投入百合，西芹片，木耳片，用中火煮片刻倒出 。
4.另烧锅下油 ， 待油热时，放入姜片，红椒片翻炒几次 ， 加入百合，西芹，木耳，调食盐，味精，白糖，用中火炒透入味 。
5.最后用淀粉勾芡即可 。
【百合炒什么好吃】 好处：百合含果胶，对油性皮肤特别有好处;红椒含胡萝卜素 ， 具有抗氧化功能 ， 木耳含丰富的胶质，能增加皮肤弹性，所以这道菜有很好的养颜作用 。
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