文章插图
百合炒木耳
材料:干黑木耳30克,干百合10克,葱末,食盐 , 水淀粉各适量 。
做法:
1.黑木耳泡发 , 洗净,去蒂 。
2.干百合用清水泡发,洗净 。
3.油锅烧热后放入葱末爆香 , 倒入泡好的黑木耳煸炒片刻 。
4.再倒入百合一同爆炒3分钟 , 放食盐调味 。
5.最后用水淀粉勾薄芡即可出锅 。
好处:这道菜可以促进代谢废物排泄 , 降低脂肪吸收,有助于减轻体重,还能起到润肠通便的作用 。
百合炒牛肉
材料:新鲜百合200克,牛肉300克 , 青椒,红椒,葱白,蒜片,太白粉,米酒,酱油,色拉油,糖,蚝油,食盐各适量 。
做法:
1.百合掰开洗净;青,红椒洗净切小块 。
2.酱油,蚝油 , 白糖倒在一起搅拌均匀做成调料汁 。
3.牛肉洗净切片,加入酱油,色拉油 , 太白粉,食盐搅拌均匀 。
4.平底锅中倒入少许油烧热,放入葱白,蒜片,百合,牛肉片翻炒 , 炒至牛肉变色 。
5.最后倒入拌匀的调料汁,起锅前撒少许米酒即可 。
好处:这道菜可增强营养,提高身体免疫力 。身体虚弱的准妈妈适宜食用,以帮助缓解疲劳,减轻孕吐 。
百合炒虾仁
材料:百合60克 , 虾仁300克,鸡蛋60克,植物油15克,高汤,胡椒粉,淀粉 , 料酒,味精,食盐各适量 。
做法:
1.虾仁洗净,挑去虾线 , 用食盐 , 味精,胡椒粉,料酒 , 蛋清淀粉搅拌均匀,腌制10分钟 。
2.百合洗净后,入沸水锅中焯熟 。
3.锅中倒入植物油,烧至三成热,将虾仁放入锅中滑散 。
4.再另起一锅 , 放适量油烧热,放入百合炒匀,再加虾仁翻炒 。
5.加食盐,味精 , 胡椒粉,料酒调味,最后用高汤勾薄芡即可 。
好处:通乳,滋阴,健胃 , 补肾,对肾阳不足,体虚乏力 , 乳汁不下有一定的食疗作用 。
西芹百合炒腰果
材料:水发百合150克,西芹100克,腰果30克,植物油15克,食盐1小匙 , 高汤1大匙,湿淀粉10克 。
做法:
1.将西芹,百合放入沸水中焯至断生,捞出沥干水分 。
2.炒锅注油烧热 , 放入西芹略炒,加入鲜汤烧开 。
3.再加入百合,食盐,用湿淀粉勾芡 。
4.翻炒均匀后出盘撒入腰果即成 。
三色炒百合
材料:鲜百合100克 , 红椒20克,西芹20克,鲜木耳20克,姜,花生 , 食盐各5克,味精2克 , 白糖1克,淀粉适量 。
做法:
1.鲜百合切好洗净,入沸水锅焯烫 。
2.红椒洗净 , 切小片;西芹洗净,去筋切片;鲜木耳洗净切小片;姜去皮切小片 。
3.烧锅加水,待水开时,先后投入百合,西芹片,木耳片,用中火煮片刻倒出 。
4.另烧锅下油 , 待油热时,放入姜片,红椒片翻炒几次,加入百合,西芹,木耳 , 调食盐,味精 , 白糖,用中火炒透入味 。
5.最后用淀粉勾芡即可 。
好处:百合含果胶,对油性皮肤特别有好处;红椒含胡萝卜素,具有抗氧化功能,木耳含丰富的胶质,能增加皮肤弹性,所以这道菜有很好的养颜作用 。
百合炒木耳
材料:干黑木耳30克,干百合10克,葱末,食盐,水淀粉各适量 。
做法:
1.黑木耳泡发,洗净,去蒂 。
2.干百合用清水泡发,洗净 。
3.油锅烧热后放入葱末爆香,倒入泡好的黑木耳煸炒片刻 。
4.再倒入百合一同爆炒3分钟,放食盐调味 。
5.最后用水淀粉勾薄芡即可出锅 。
好处:这道菜可以促进代谢废物排泄,降低脂肪吸收,有助于减轻体重,还能起到润肠通便的作用 。
百合炒牛肉
材料:新鲜百合200克,牛肉300克,青椒,红椒,葱白,蒜片,太白粉,米酒,酱油,色拉油,糖,蚝油,食盐各适量 。
做法:
1.百合掰开洗净;青,红椒洗净切小块 。
2.酱油,蚝油,白糖倒在一起搅拌均匀做成调料汁 。
3.牛肉洗净切片,加入酱油,色拉油 , 太白粉,食盐搅拌均匀 。
4.平底锅中倒入少许油烧热 , 放入葱白,蒜片 , 百合,牛肉片翻炒,炒至牛肉变色 。
5.最后倒入拌匀的调料汁 , 起锅前撒少许米酒即可 。
好处:这道菜可增强营养,提高身体免疫力 。身体虚弱的准妈妈适宜食用,以帮助缓解疲劳,减轻孕吐 。
百合炒虾仁
材料:百合60克,虾仁300克,鸡蛋60克 , 植物油15克,高汤,胡椒粉,淀粉,料酒,味精,食盐各适量 。
做法:
1.虾仁洗净,挑去虾线,用食盐,味精 , 胡椒粉 , 料酒,蛋清淀粉搅拌均匀,腌制10分钟 。
2.百合洗净后 , 入沸水锅中焯熟 。
3.锅中倒入植物油,烧至三成热,将虾仁放入锅中滑散 。
4.再另起一锅,放适量油烧热 , 放入百合炒匀,再加虾仁翻炒 。
5.加食盐,味精 , 胡椒粉 , 料酒调味,最后用高汤勾薄芡即可 。
好处:通乳 , 滋阴,健胃,补肾 , 对肾阳不足,体虚乏力,乳汁不下有一定的食疗作用 。
西芹百合炒腰果
材料:水发百合150克,西芹100克 , 腰果30克,植物油15克,食盐1小匙,高汤1大匙,湿淀粉10克 。
做法:
1.将西芹,百合放入沸水中焯至断生,捞出沥干水分 。
2.炒锅注油烧热 , 放入西芹略炒,加入鲜汤烧开 。
3.再加入百合 , 食盐,用湿淀粉勾芡 。
4.翻炒均匀后出盘撒入腰果即成 。
三色炒百合
材料:鲜百合100克 , 红椒20克,西芹20克,鲜木耳20克 , 姜,花生,食盐各5克 , 味精2克,白糖1克,淀粉适量 。
做法:
1.鲜百合切好洗净,入沸水锅焯烫 。
2.红椒洗净,切小片;西芹洗净,去筋切片;鲜木耳洗净切小片;姜去皮切小片 。
3.烧锅加水 , 待水开时,先后投入百合,西芹片,木耳片,用中火煮片刻倒出 。
4.另烧锅下油 , 待油热时,放入姜片,红椒片翻炒几次 , 加入百合,西芹,木耳,调食盐,味精,白糖,用中火炒透入味 。
5.最后用淀粉勾芡即可 。
【百合炒什么好吃】 好处:百合含果胶,对油性皮肤特别有好处;红椒含胡萝卜素 , 具有抗氧化功能 , 木耳含丰富的胶质,能增加皮肤弹性,所以这道菜有很好的养颜作用 。
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