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【春天到了吃什么好呢】 春饼
唐《四时宝镜》记载：“立春 ， 食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’ 。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了 。所谓春饼 ， 又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油 ， 擀成薄饼，烙熟后可揭成两张 。春饼是用来卷菜吃的 ， 菜包括熟菜和炒菜 。
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