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煎鸡蛋是日常生活中很常见的美食，很多人都喜欢吃 ， 那么怎样做的煎鸡蛋有好看又好吃呢，一起来学习一下吧 。
首先 ， 将炒锅清洗干净后，然后将锅中的水分擦干，倒入少量油即可 ， 然后拿起锅柄将油均匀到整个锅内 。之后开大火后将油预热，，待油烧得较热并且开始溅油的时候，立刻关掉火 ， 将事先准备好的鸡蛋，轻轻敲破，掰开倒入锅中 。鸡蛋倒入锅中后然后关火，因为油有预热，可以让鸡蛋初步成型 ， 同时因为这个时候火已经关掉 ， 因此不用担心煎糊而急于翻面，只要需站在旁边观察鸡蛋在热油里的边缘慢慢成型 。
【如何煎鸡蛋又好看又好吃 煎鸡蛋怎么做又好吃又好看】
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