【黄鳝鱼和板栗一起吃的好处】
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1、增强体质
鱼肉中蛋白质含量较为丰富，而蛋白质是增强人体抵抗力的主要营养物质，加之板栗中还含有钙、铁等多种微量元素，因此两者一起食用可以增强自身体质状况 。
2、保护眼睛
鱼肉中的不饱和脂肪酸是眼睛的组成成分；而而鱼肉和板栗的维生素A具有促进视紫红质转化的作用，食用可以保护眼睛 。
3、均衡营养
板栗中有碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，而鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸和矿物质，一起食用可以均衡营养 。
4、保护心脑血管
板栗中含有的维生素A、胡萝卜素等可以增强血管壁的弹性；鱼肉中含有的不饱和脂肪酸 ， 能够降低体内的血脂含量；而当中丰富的矿物质可以改善渗透压，有降低血压的作用 ， 因此一起食用可以保护心脑血管 。
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