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挑选冻带鱼
在选购冻带鱼的时候,建议要挑选表面颜色呈灰白色或者银白色、鱼鳞完整、不发黄的带鱼 。
挑选鲜带鱼
【怎么挑选带鱼】 鲜带鱼只是出海后虽然死亡了,但是还能够在1天之内在港口附近售卖的 , 挑选时候除了要看表面银磷的颜色外,还可以闻一下气味,要买没有奇怪臭味的;还要选择眼睛鼓鼓的,发着亮光的带鱼,这类带鱼就比较的新鲜;另外还可以用手捏一下鲜带鱼的鱼肚,如果塌软糜烂,也不宜买 。
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