【胡萝卜吃生的好还是熟的好】
文章插图
最好是熟吃 。
胡萝卜熟吃比生吃好，因为胡萝卜中含有胡萝卜素 ， 这种物质是维生素A的前体，它在体内会转变成维生素A，但胡萝卜素不溶于水 ， 生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收，其吸收率只有10%-15%，如果用油炒或煮后再食用，其消化吸收率可上升至30%-40% 。但是胡萝卜是可以生吃的 ， 虽然生吃胡萝卜不利于胡萝卜素吸收，但是生吃的话，其中的维生素成分不会因为加热被破坏，能让人体更好的吸收利用，而且胡萝卜的味道清甜，如果不是肠胃不好的情况下，适量的生吃也是没有关系的，除了可以做凉拌胡萝卜丝 ， 也可以用来榨汁饮用 。不过生吃胡萝卜的时候应该注意清洁干净再吃，这样才能保证身体健康 。
推荐阅读
- 腊八蒜怎么腌制好吃又脆
- 胡萝卜素馅饺子的做法
- 红酒和虾怎样一起吃
- 红酒和虾一起吃的好处
- 茄子如何炒省油又好吃？在家就能做出餐馆美味！
- 红酒和虾能一起吃吗
- 泰迪吃东西卡住了怎么办
- 春季湿气重，祛湿食物吃起来
- 吃鲫鱼的4个禁忌是什么
- 感冒发烧时该多吃什么