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在制作卤汁面筋的时候,首先需要准备好香菇 , 无锡油面筋,葱 , 干辣椒,八角,冰糖,蚝油,盐 , 香油,老抽等等食材 。然后将干的香菇用温水泡发 , 爆发成功之后直接切成丝,不得不说香菇泡发的水千万不要倒掉,我们需要将这个水溶液当中的杂质及时的过滤掉,然后将水溶液放到一边备用 。
【卤汁面筋的做法】
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