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螃蟹吃之前一般都要清洗干净的 ， 这样吃起来会更卫生更安全 。在清洗螃蟹的时候 ， 通常都会放一些白酒浸泡一段时间，这样可以让螃蟹醉晕过去，然后青蟹的时候不会挣扎，并且还可以杀菌消毒，去除腥味，做出来的味道也会更好一点 。
洗螃蟹加白酒有什么作用 1.减少螃蟹挣扎 当我们洗螃蟹时，我们首先解开绑螃蟹的绳子，以便把它们洗干净，但是螃蟹的腿和钳子会挣扎和移动 ， 如果不小心，螃蟹会受伤 。当我们洗螃蟹时，我们往水中倒一点白葡萄酒 ， 把它们浸泡一会儿，这样可以使螃蟹喝醉，失去意识 ， 停止移动 。这时，我们可以开始轻松地刷螃蟹了 。
2.去除腥味 此外，在水中生长的螃蟹或多或少会有一种浑浊的气味 。用白葡萄酒浸泡在水中可以有效地去除气味 。
从上面可以看出，用酒洗螃蟹有两个效果，一个是减少螃蟹的挣扎，另一个是去除腥味 。此外，白酒还具有用白酒洗螃蟹的功效 。
清洗螃蟹的具体方法 1.将浸泡在盐水中的螃蟹洗净，放入盆中 ， 然后倒入适量的白葡萄酒 ， 浸泡10分钟 。螃蟹可以和白葡萄酒一起饮用，也可以有效地去除鱼腥味 。
2.在螃蟹稍微喝醉并吸烟后，用硬物敲打螃蟹的背部，直到螃蟹被打昏 。
3.这时，你可以快速抓住惊呆的螃蟹的背部 ， 用拇指和食指握住螃蟹两侧的爪角 ， 抓螃蟹时戴上手套，以免被螃蟹的钳子夹住 。
4.拿起刷子，仔细刷洗八只蟹腿，然后翻转蟹腹部 ， 用牙刷仔细清洁 。刷牙时不要把每个间隙都掉下来 。
5.最后，洗完螃蟹后 ， 把螃蟹里的泥和粪便清理干净，然后把洗好的螃蟹放进盆里待用 。
清洁螃蟹的注意事项 1.清洗螃蟹前，应选择死螃蟹 ， 以免清洗后螃蟹会晕倒，无法区分死螃蟹和活螃蟹 。
2.螃蟹凶猛好斗 。清洁时最好把它们绑起来 。如果没有 ， 请确保他们在清洁前昏倒 。
3.蟹关节的接合处容易隐藏泥土和寄生虫 。清洁螃蟹时，你应该仔细清洁和检查 。
【洗螃蟹为什么要放白酒】4.当一只螃蟹被绑起来时 ， 它无法分辨它是活的还是死的 。你可以摸螃蟹的眼睛 。它是一只会眨眼的活螃蟹 。
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