文章插图
鲍鱼是一种营养价值特别高的海鲜 。而且价格也是很贵的 。有些鲍鱼简直不是普通百姓能够吃得起的东西，不过如果你上海鲜市场转一转的话 ， 你会发现有些新鲜的小鲍鱼其实价格并不高，甚至有的比扇贝还便宜 。鲍鱼好吃它的做法也是多种多样，而且每种做法都有不同的口感 。今天给大家介绍几种比较经典的鲍鱼吃法 。
鲍鱼最简单的做法就是清蒸 。买回来的鲍鱼用清水拿小刷子刷洗干净 。把肉取下来清理掉肠胃，小鲍鱼肉改上花刀，碗里加入适量葱花，姜丝 ， 胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油 ， 搅拌均匀 ， 把鲍鱼放到里面腌制5分钟 。腌好的鲍鱼装在盘子里，把姜丝葱丝都一起放到上面，水开上气之后，大火蒸三分钟即可出锅 。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法也是特别简单的，把鲍鱼刷洗干净，鲍鱼肉取下来之后再把壳刷洗一遍 ， 把壳里面放上泡软的粉丝 。把鲍鱼肉摆在粉丝上面，碗里面用适量微机，鲜蚝油，黄酒搅拌均匀调成料汁，拌料汁均匀的撒在鲍鱼肉上面，蒸锅水开之后，大火蒸5分钟 。然后在上面撒上小葱花和香菜 ， 锅里面烧热油，把油浇上去，烫出香味就可以了 。
红烧鲍鱼的做法也是特别简单又好吃的需要的材料，有10个鲍鱼，适量盐，酱油，一根葱，一块姜，适量的米醋和淀粉，一勺白糖 。宝宝鱼肉取下来清洗干净，放在开水里面焯烫5秒钟捞出来之后把正面改善花到切点蒜末姜末，从马和香菜末在碗里面调好酱汁，需要海鲜酱油，米醋，白糖 ， 盐 。
【鲍鱼的几种经典吃法】锅里面烧热油，放入葱末 ， 姜末翻炒均匀之后再把鲍鱼放进去，到时候调好的料汁儿 ， 如果刚才调好的料汁水分比较少，可以也可以加入半碗清水，大火烧开之后转成中小火烧5分钟左右 。汤汁变少之后 ， 把水淀粉淋入汤里面，让汤汁变得粘稠，撒上香菜末翻炒均匀就能出锅 。
推荐阅读
- 深圳重疾险小孩可以用大人的个人账户余额购买吗
- 鲫鱼怎么做才美味呢
- 什么动物的肉有毒
- 圆白菜炒西红柿的做法
- 降血糖有哪些水果
- 镇江医保单位批量核定的规则是怎样的？
- 蛏子炒什么好吃
- 镇江职工医保参保规则是怎样的？
- 广东：新冠患者的医保报销政策转为常规
- 什么情况下鸡蛋不能吃