食用碱可以替代小苏打吗

【食用碱可以替代小苏打吗】

食用碱可以替代小苏打吗

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偶尔可以 。
食用碱的来源主要是小苏打以及其他成分,在没有小苏打的情况下可以偶尔使用食用碱代替 , 因为食用碱的碱性比较强,所以,使用的含量会需要减少 。

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