【喝红酒为什么要醒酒啊】
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改善口感和去除沉淀 。
醒酒的过程可以让空气进入,让酒液与氧气发生作用,因此适当的氧化作用可以红葡萄酒中的单宁软化 , 使红酒入口更加柔顺,还能去除由二氧化硫带来的臭味,另外,对于陈年的红葡萄酒来说,醒酒还可以过滤掉沉淀 。
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