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1、买二两牛肉回来，切片切碎肉都可以，不用拘泥于格式，按常规的方法稍稍腌制一下 。
2、接下来把一只番茄洗洗干净 ， 去皮，去皮可以用水烫，也可以直接到皮削掉 ， 反正最后都要把番茄剁成蓉，嗯差不多就可以了 。
【罗宋汤的家庭做法有哪些】3、下一小块黄油化掉，把洋葱碎煸香 ， 再把番茄蓉倒进去一起炒炒，然后把冰箱里的那瓶番茄酱拿出来，这瓶番茄酱我都很少用，除了有时候勾个酸甜芡的时候会用一点点，狠狠地倒进锅里与番茄蓉混在一起 ， 倒入一大碗水、一杯牛奶、一杯淡奶油，烧开后，倒入牛肉，滚沸后，用细细的火慢慢煮吧 。
4、煮的时候你可以按自己喜欢加些土豆、胡萝卜、卷心菜等 ， 汤水煮得差不多的时候，试试味道，淡了记得加些盐 。
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