文章插图
1、绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用 。
2、糖粉与麻油充分混合均匀 ， 分4－5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉 。静置30分钟 。
3、将糕粉再进行两次搅拌，至捏起成团、一搓就散的状态 。
4、模具内洒绿豆粉，取糕粉填实 ， 用刮板刮去多余糕粉，扣出即成绿豆糕坯 。
5、盘子刷麻油，将糕坯间隔着排放在盘子上 ， 相互不要挤碰 。锅内煮开少量水，上汽后改中火，将装有糕坯的盘子上笼蒸制6、7分钟 ， 至边缘发散，不粘手即可 。
【麻油绿豆糕的做法是怎么样的】6、蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油，装入密闭的容器里保存 。冷藏可存放一周 。
推荐阅读
- 美味的草莓蛋糕这样制作
- 春分吃什么
- 生日蛋糕在家里制作的方法快来看
- 绿豆煮不烂是怎么回事
- 绿豆汤为什么解暑
- 绿豆一定要泡吗
- 自制古典巧克力蛋糕如何做简单又好吃
- 年糕煮多长时间才熟
- 年糕冷冻能放多久
- 年糕冷藏能放多久