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秋季的时候适合吃山药，莲藕，秋笋 。这三种食物在秋季是比较常见的家常菜 。在天气干燥的秋季都有非常不错的养生效果，山药是我们常吃的健脾开胃的食物，莲藕也有清热去火的作用，秋笋的营养价值也比较高 。适当多吃点对身体的好处很多，而且这几种菜对于普通人来说价格也都很便宜 。最主要的是这几种青菜，基本上没有人不喜欢吃 。家常菜的做法也都比较简单 ， 今天我们一起来看看这三种菜的吃法 。
金汁山药：这道菜可以说是小孩子们的最爱制作方法也特别简单 。把山药去皮洗干净，切成大小合适的长条，人为适量南瓜去皮切成薄片放在小碗里面，锅里面水开之后把山药和南瓜放进锅里面 ， 大火蒸8分钟 。山药取出来放在一边备用，南瓜用勺子压成泥 。放在锅里面少加入一点清水，然后把南瓜泥倒到锅里面熬制，到年初就在蒸好的山药上即可 。如果是喜欢吃甜的，也可以再加上点蜂蜜或者桂花糖 。
姜汁莲藕：去石榴莲藕去皮 ， 切成薄片儿 ， 放在清水里面浸泡，准备适量姜沫儿 。还有青红椒都切成小丁锅里面烧水，加入三克白醋，水开之后把藕片放进去焯水，焯熟之后捞出来用凉水冲洗 。把莲藕冲凉之后放在盘盆子里面，加入青红椒丁和蒜末 。还有适量食盐，白醋鸡粉，香油搅拌，均匀装盘儿即可食用 。这道菜虽然放了姜末，但吃起来姜的味道不是特别浓 ， 口感特别适合秋天吃 。
【推荐秋天吃的三种食物 秋天适合吃的三种食物】秋笋炒肉片：把秋笋去掉外皮切成片，再准备适量青椒红椒木耳配色，一把大蒜切成片，再加入适量姜片和葱段一块里脊肉切成片加入盐，葱姜抓拌均匀上劲，然后再加入适量淀粉，抓匀，锅里面油热之后把肉片下进去炒散 。炒好的肉片放在盘子里面，备用锅里面再少烧一点油，放入葱姜蒜炒香，然后把秋笋以及配料都加进去，快速翻炒至段生，加入自己喜欢的调味料 ， 然后再把肉片叫进去翻炒均匀，出锅的时候凝入适量水电粉即可 。
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