彩椒鸡丁的做法 彩椒鸡丁的做法苹果绿


彩椒鸡丁的做法 彩椒鸡丁的做法苹果绿

文章插图
食材:鸡胸肉300克、青椒2个、红椒半个、料酒1勺、番茄酱10克、淀粉1勺、生抽1勺、陈醋1勺
做法:
1、青椒2个去蒂,切小块 。红椒半个去蒂,切小块 。大蒜1瓣切末 。鸡胸肉洗净切丁 。
【彩椒鸡丁的做法 彩椒鸡丁的做法苹果绿】2、放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制10分钟,腌制好后放入1勺淀粉拌匀 。调酱汁:番茄酱10克、盐1勺、糖1勺、醋1勺、淀粉1勺、清水适量 。锅内放入适量油,油温烧至7成热 。
3、放入鸡丁煎制 , 煎至鸡丁表面金黄捞出 。锅内留底油 , 油温烧至7成热,放入蒜末爆出香味,放入青红椒块煸炒1分钟 。倒入调好的酱汁烧至冒泡,放入鸡丁快速翻炒拌匀即可 。

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