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【珍珠煮不透的原因 珍珠煮化了是什么原因】珍珠煮不透的原因：
与火候有关系 。用木薯粉制作珍珠，并不会出现煮不透的情况，若珍珠煮了一会还是没透，多半是火候不大，不能使珍珠受热均匀，建议先用大火将水煮开，然后放入珍珠团，用中大火煮15-20分钟即可，注煮熟后倒入凉水中 ， 能够使珍珠呈现透明状，还能增加Q弹口感 。
珍珠奶茶：珍珠奶茶又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后 ， 就成为珍珠奶茶 。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种 ， 虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆 ， 但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一 。
珍珠奶茶是一种有趣的饮料 ， 通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成，称为QQ 。大多数情况下 ， QQ采用木薯珍珠的形式 。
“珍珠奶茶”这个名字最初来自于奶茶摇动时形成的气泡 ， 而不是饮料中的有趣珍珠 。这种饮料以其他许多名称而闻名 ， 包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶” 。
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