文章插图
一看：色泽鲜亮则新鲜，斑点较多则不新鲜 。
二摸：新鲜鸡蛋往往手感毛糙，表面具有颗粒感 。
三听：摇晃鸡蛋 ， 新鲜的鸡蛋摇晃起来听起来没有动感 。
【鸡蛋应该怎么挑选】 四沉：新鲜鸡蛋入水能沉底 ， 若是浮于水面则说明已经变质 。
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