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食用硬壳里面的肉 。
【佛手螺吃哪部分啊】 佛手螺外形小而奇特，又是一簇簇的 ， 被称为“来自地狱的海鲜” ， 虽然外形复 杂，但是肉质很好取 ， 全都集中 在中间位置 ， 从把柄位置打开就可以看到美味的佛手螺肉，然后用手将其抽出来就可以了，佛手螺中含有大量的优质蛋白、微量元素、氨基酸等营养成分 ， 食用 后对身体很有好处 。
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