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【洋姜怎么吃最好吃】 洋姜腌制：洋姜可以用来腌制，制成酱菜 ， 味道鲜美，可作零食，也可下饭 。
洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳 。
洋姜做汤：洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥 。
洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富 。
洋姜炒肉是平时做炒洋姜的常见做法，制作时需要准备新鲜洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用盐以及食用油和料酒等调料适量 。
把准备好的洋姜洗好以后切成片状，把肉片放入调料腌制 。在锅中放油加热以后把肉片放入炒制到变色 ， 再把洋姜片放入，炒匀以后加入食用盐，等洋姜全部熟透以后加入鸡精调味即可出锅装盘 。
烹饪前，洋姜要洗净 ， 因为洋姜本身带有泥土 。
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