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冷冻保存 。
【香椿怎么保存到夏天】 香椿是一种野菜 ， 其中含有大量的水分及碳水化合物，所以保存时间并不长，而将它放在冰箱冷冻保存可以抑制细菌的滋生，延长其保存时间，所以如果香椿要保存到夏天的话，建议放在冰箱冷冻保存 。
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