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兔子肉好吃的做法有：麻辣兔丁、爆炒兔肉、烤兔肉、红烧兔肉、兔肉焖土豆等等 。兔肉肉质鲜嫩，有弹性 ， 兔肉不仅含蛋白质多而且质量好，每100克兔肉中含蛋白质21.2克 ， 均高于牛肉、羊肉、猪肉和鱼肉,亦为完全蛋白质 。下面给大家介绍几种兔子肉的详细做法!
麻辣兔丁
1、兔肉洗净，放入沸水锅中煮熟 。
2、捞出晾凉 ， 切成2厘米见方的丁 。
3、葱白切成1厘米见方的?。欢刽诓税迳嫌昧ρ钩啥刽?。
4、酱油、白糖、豆豉酱、精盐、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗内调成味汁，倒入兔肉和葱白丁拌匀即可 。
爆炒兔肉
1、把兔子剁成大块，加入清水浸泡 ， 清洗血水 。
2、将青红椒、大葱、生姜、辣椒切成段或片备用 。
3、加入植物油下香料和之前的佐料大火炒香 。
4、下入兔肉，依次加入酱油、料酒、清水、白糖、盐进行翻炒 。
5、收汁的时候加入青红椒再加一点味精即可出锅 。
烤兔肉
1、入生抽、老抽、料酒、醋、盐、半包烤肉料和生姜丝后抓匀 。
2、将兔肉抓揉按摩5-10分钟 。
3、装入保鲜袋中腌制一晚上，时间越久越入味哦，我腌制了2天3夜 。
4、空气炸锅的炸篮里铺上锡箔纸，放入腌制好的兔肉，200度烤15分钟 。
5、在剩余的腌料中加入蜂蜜和油调和匀 。
6、取出，倒掉流出来的汁水 ， 用锡箔纸包住兔子易烤焦的部位，再刷一层调匀的腌料 ， 翻一面继续烤15分钟 。
【兔子肉怎么做好吃 兔子肉怎么做最好吃】7、去掉锡箔纸，再刷一层腌料，继续烤3-5分钟即可，撒上剩下的烤肉料就能开吃啦，直接食用或者手撕都行哦 。
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