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西兰花可以和腊肉、蘑菇、豆腐、胡萝卜、木耳、五花肉、虾仁、鸡蛋、土豆、火腿、荷兰豆等食材一起炒 。西兰花营养价值高，主要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和多种矿物质，日常食用对身体有益 。西兰花的吃法较多，今天就为大家介绍几种西兰花的做法吧！
西兰花烧豆腐
1、西兰花洗净，掰成小朵，大蒜用刀拍碎，葱切葱花，姜切丝 。
2、西兰花焯水一分钟，捞出 。豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，不要太薄 。
3、锅内放适量油，油五成热后 ， 放入豆腐火煎，等两面都泛金黄了盛出 。
4、炒锅中倒入油 ， 油热至7成 ， 下蒜末和姜翻炒出香味 。
5、倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，然后倒入煎好的豆腐，翻炒1分钟 。
6、最后加适量盐出锅即可 。
蘑菇炒西兰花
1、蘑菇洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片 。
2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯水至断生，捞出控干待用 。
3、锅里热油 ， 爆香姜蒜，接着放入口蘑翻炒，调入少量盐 。
4、等蘑菇炒出水后，大火翻炒收汁，待汁收干 ， 调入生抽 。
5、接着放入西兰花和胡萝卜翻炒，调入少许盐即可出锅 。
西兰花腊肉
1、腊肉切片，西兰花洗净，切块备用 。
2、起锅烧水，将西兰花放入，灼1分钟 。
3、起锅 ， 下少许油，炒香腊肉 。
【西兰花和什么一起炒 西兰花和什么一起炒】4、再倒入西兰花翻炒，加盐，加少许清水，煮2分钟 。
5、然后倒入蚝油，翻炒均匀后即可出锅 。
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