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可以蒸着吃 。
【凉薯可以蒸着吃吗】 凉薯肉质洁白，脆嫩多汁，其中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素C、纤维素、微量元素等多种营养成分，它的食用方法有很多种，可以直接生吃 ， 也可以炒着吃 ， 还可以用来煲汤、包饺子等 ， 蒸着吃也是一种食用方法 ， 只是这种食用方法不多见 。
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