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不能一起吃 。
1、降低营养
菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，这种物质能分解酸奶中的蛋白质 ， 从而降低酸奶的营养价值 。
2、刺激肠胃
菠萝还含有一定的草酸成分，和酸奶中的钙同食，会发生沉淀反应，食用后容易引发肠胃不适，另外菠萝和酸奶中含有的酸性成分都较多，两者同食，更易刺激肠胃 。
3、产生苦味
另外菠萝中的菠萝蛋白酶将牛奶中的蛋白质和脂肪分解之后 ， 会产生一些肽，而肽是带有苦味成分的，十分影响菠萝和酸奶的口感 。
【菠萝和酸奶能一起吃吗】 综合以上三点考虑 ， 不建议大家将菠萝和酸奶混合到一起吃，最好是将这种食物隔开时间段吃更好，这样营养吸收更全面，味道也更好 。
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