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莴苣可以和鸡蛋、胡萝卜、百合、山药、木耳、猪肉、火腿肠等食材一起炒，莴苣颜色翠绿，口感清脆 ， 并且它还含有多种对人体有益的营养成分，如有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、膳食纤维等 。莴苣的吃法较多，可凉拌，也可素炒 ， 今天就为大家介绍几种莴苣的做法吧！
胡萝卜炒莴苣
1、将胡萝卜、莴笋切丝 ， 大蒜切末 。
2、热锅放油，先煸蒜末和辣椒 。
3、再放胡萝卜丝煸炒，接着放入莴苣，加适量盐、耗油 。
4、翻炒至断生即可出锅 。
莴苣炒鸡蛋
1、将两个海鸭蛋打散备用 。
2、锅里热油，倒入蛋液煎熟，用筷子划散后盛出备用 。
3、锅里倒入少许底油 ， 加蒜末爆香 。
4、然后加莴苣片翻炒下 ， 加盐调味后即可出锅 。
莴苣炒百合
1、莴苣两根洗干净，削皮擦丝，控干水分 。
2、新鲜百合半个 。切掉百合根部，掰开备用 。
3、锅内放入一勺油，大火 ， 油热后下入莴苣和百合翻炒 。
【莴苣可以和什么一起炒 莴苣和什么不能一起吃】4、调入生抽和盐，炒至百合边缘变透明 ， 即可出锅 。
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