文章插图
1.煮马肉不能放的调料有生姜、苍耳 。
2.煮马肉可以放的调料有鲜汤、盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，凉拌时依照个人口味加入葱姜蒜和醋进行调匀 。
3.注意马肉宜以清水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食 。
【煮马肉要放哪些调料】4.马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质 ， 具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环 。
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