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1.肉的料酒味重可以进行蒸煮 ， 延长蒸煮时间之后就能蒸发料酒内含有的酒精 。
2.如果料酒的味道比较重，也可以加入食醋、酱油等调味品稀释，将汤料过滤之后再继续烹饪 。
【做好的肉料酒味很大怎么办】3.还可以加入桂皮、姜片来中和料酒的味道，这样煮肉的味道不仅美味还可以去腥 。
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