【拌粉皮怎么配料才好吃窍门】
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1.食材：粉皮200克，葱、姜、蒜适量，盐、味极鲜酱油、香醋适量 ， 香菜、胡萝卜、青椒适量 ， 蚝油适量 。
2. 把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，姜，蒜全部切成末，蒜切的多一点，胡萝卜去皮洗净切成丝，青椒去蒂洗净切成丝 。
3. 炒锅里放油，等油五成热时，将葱，姜和部分蒜末入锅煸香 。
4. 再加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味 。
5. 再加入1勺香醋，制成醋油 。
6. 把切好的胡萝卜和青椒丝放入粉皮盆里，再把香菜放入盆里的粉皮上 。
7. 再给把做好的醋油倒入，搅拌均匀 。
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