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【腰果怎么炒 腰果怎么做菜】腰果的做法：
腰果洗净 。芹菜、辣椒、葱、切好 。
油热，放入腰果小火炸熟至两面微黄 。
放入辣椒，葱，煸香 。陆续放入芹菜 。放少量盐，翻炒均匀，芹菜熟了就可关火出锅 。
腰果可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一 。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约２５毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者 ， 可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜 。
腰果 ， 是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物 。又名槚如树、鸡腰果、介寿果 。常绿乔木，树干直立，高达10米 。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属 。原产于美洲 。
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