土豆片烤串窍门


土豆片烤串窍门

文章插图
【土豆片烤串窍门】 1、食材:
土豆500克、盐适量、孜然粉适量、葱花少许 。
2、步骤:
(1)第一步选土豆,土豆要选小个的,尽量大小均匀 。如果没有小土豆,可以把大土豆切成小块 。
(2)将土豆洗干净,可以去皮,但是连着皮一起烤更香,把洗净的小土豆放入锅中,加入一小勺盐和清水煮熟 。
(3)土豆煮熟后捞出,煮到用竹签能扎进去就可以,不能煮的太软,煮太软串起来后会全部烂掉 。
(4)把煮熟的土豆稍微放凉 , 放凉后用竹签签起来 。
(5)给每串土豆均匀涂抹上食用油 。
(6)在土豆表面薄薄的撒一层盐 。因为煮的时候已经放过盐了 , 所有不用撒太多 。
(7)在土豆上均匀撒上孜然粉和葱花 , 喜欢吃辣的朋友 , 可以撒上辣椒粉 。
(8)烤箱预热200度,放中层,上下火烤15分钟就熟了 。

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