文章插图
煎饼的做法：
用料：
面粉３００克 ， 温水３６０克，盐适量，卤鸡胸肉一块，辣酱适量，甜面酱适量 。
做法：
【怎样煎饼 手工煎饼的做法】１、食材准备好 。
２、取一个空盆，把面粉倒入盆中，再放入１克盐，然后倒入温水，搅拌均匀 。
3、卤鸡胸肉撕成条，挖几勺辣椒跟鸡胸肉一起拌匀 。
4、开始摊饼皮，舀一勺面糊倒入锅中摊开 ， 直至饼皮完全凝固即可取出 。
5、将饼皮放在案板上，抹上少许甜面酱 。
6、将鸡丝放在中间，铺平 。
7、饼皮两边叠上来，再把最后一边叠好 。
8、平底锅烧热，抹少许油 ， 将包好的馅饼放入锅中 ， 烙至两面金黄即可 。
煎饼，是我国北方地区传统主食之一，起源于山东 。煎饼在我国的分布地区很广，主要集中在山东临沂、济南、莱芜、泰安、枣庄、淄博、济宁、菏泽、日照、潍坊、青岛、滕州、曲阜、江苏连云港、徐州等地市的全部地区或部分县市区 。其它在东北三省以及河北省、北京、天津、内蒙古、山西、江苏的苏北一带，浙江、云南、陕西的部分地区，当然煎饼的种类和分类更是众多，所以做煎饼的学问也比较多 。
推荐阅读
- 怎样腌制萝卜条 怎样腌制萝卜条又脆又好吃
- 饺子汁怎么调最好吃 怎样调饺子汤最好吃
- 牛肉有哪些做法 牛肉怎样做才嫩
- 玄凤鹦鹉怎样分辨公母
- 洋葱炒鸡怎样做好吃 洋葱炒鸡胗家常做法
- 南瓜饼怎样做才酥脆 酥脆南瓜饼的做法窍门
- 怎么炒螃蟹 怎样炒螃蟹简单又好吃
- 皮冻怎样调好吃 怎样调皮冻好吃窍门
- 盐水鸭怎样做最好吃窍门 盐水鸭怎样做最好吃
- 怎样自己做好吃的肉松 怎样自己做月饼好吃