文章插图
1、调料:盐4克,鸡蛋黄5克 , 生粉2克,鸡汤30克,湿淀粉1克,黄油5克 。
2、银鳕鱼改成长8厘米、宽6厘米的大块,加盐3.5克、鸡蛋黄、生粉拌匀,腌渍15分钟;
【银鳕鱼的做法有哪些】3、樱桃2只放入搅拌机内榨汁,加入鸡汤、盐0.5克小火调匀,用湿淀粉勾成芡汁,其余2只切粒 。
4、锅内放入黄油,烧至六成热时放入银鳕鱼小火煎2分钟至熟 , 取出上碟,淋上樱桃汁,撒上樱桃粒便成 。
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