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鲍鱼和：青椒、猪肉、土豆、芦笋、菜头、西兰花等一起炒好吃 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名 。不仅如此，鲍鱼肉质细嫩，还多种食用方法，能与多种蔬菜一起搭配食用 。下面就为大家介绍几种鲍鱼的做法 。
小炒鲍鱼
1、青椒切成滚刀块 。
2、鲍鱼洗净，开水焯十秒，剥出鲍鱼待用 。
3、鲍鱼切薄片 ， 准备姜丝，葱段 。
4、猪肉切片，加适量淀粉和盐腌制 。
5、用鲍鱼汁，黑胡椒，盐，糖，青岛啤酒，柠檬汁调好料汁 。
6、起油锅煸香姜丝和葱段 。
7、下入肉片滑散 。
8、再下入青椒翻炒，然后下入鲍鱼 。
9、最后下入料汁翻炒收汁，撒葱花即可 。
鲍鱼炖土豆
1、将五花肉洗净，土豆洗净去皮，切块备用 。
2、将鲍鱼肉与壳分离 ， 去内脏 ， 洗净，切花刀备用 。
3、净锅，五花肉放入，炒出油 。
4、放入土豆炒至两面金黄 。
5、加入生抽、耗油、料酒翻炒均匀 。
6、加清水没过食材 ， 炖煮15分钟左右 。
7、放入鲍鱼，继续炖煮约5分钟，直至所有食材熟透 。
8、收汁，盛盘即可食用 。
芦笋炒鲍鱼
1、鲍鱼清洗干净，备用；
【鲍鱼和什么菜一起炒 鲍鱼和什么菜一起炒好吃】2、葱 ， 姜，蒜，辣椒，切好备用;芦笋，切滚刀片，鲍鱼切薄片 ， 备用；
3、起锅，油热，依次放入川椒，姜丝，蒜片 ， 葱，辣椒（米椒和干红椒一起） ， 翻炒至香味；
4、放入鲍鱼片，料酒，生抽，翻炒至鲍鱼片圈屈；
5、放入芦笋，蚝油，白醋，糖，盐，翻炒5分钟，放入白胡椒，装盘 。
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