文章插图
年糕可以和：青菜、豆腐、泡菜、荷兰豆、辣椒、白菜、螃蟹、小龙虾、面条、土豆、胡萝卜、番茄等一起炒 。年糕是我们汉族的传统食物，是用大米或糯米煮成饭，再打制或水磨成粉后，压制而成的糕 。年糕含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙，磷，铁、脂肪、多种维生素、烟酸等营养成分 。下面就为大家介绍几种年糕的做法 。
年糕炒小龙虾
1、生姜切片，适量火锅底料备用 。小龙虾处理干净，用油炸好备用 。
2、锅中底油炒香姜片，加入适量的火锅底料炒散 ， 放入年糕翻炒 。
3、放入小龙虾翻炒，加入炒年糕配的调料，加入适量的清水煮开 。
4、焖至年糕变软，汤汁有些许粘稠即可出锅 。
年糕炒螃蟹
1、螃蟹洗净，切开 。
2、起油锅加热，放入姜煸，然后放入螃蟹煸炒 。
3、放适量的黄酒煸炒，然后放少许老抽煸炒2分钟，再放适量的清水煸炒用大火煮开 。
4、放入年糕翻炒，加适量盐煸炒3分钟，再加少许糖煸炒，加盖中小火煮5分钟 。
5、最后放少许味精，翻炒均匀即可出锅 。
【年糕可以和什么一起炒 年糕可以和什么一起炒来吃】年糕炒胡萝卜
1、青菜叶洗净，年糕切片，胡萝卜切丝 。调芡汁 ， 蚝油、生粉放入碗中，加少许水搅拌均匀 。
2、锅中放水，冷水下胡萝卜煮开 ， 放入年糕片，大火煮大约两分钟 。捞出来过下凉水，沥水备用 。
3、从新起锅，放油，下蒜片炒香 。放入沥水后的年糕、胡萝卜翻炒一下，放入青菜叶 。
4、将芡汁倒入锅中，大火翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
- 折耳根发绿可以吃吗
- 折耳根黑了还能吃吗
- 水银温度计可以测脖子温度吗
- 鸡可以和什么一起炒 鸡内脏可以跟什么一起炒
- 烤火炉和空调哪个耗电 烤火炉和暖风机哪个更耗电
- 磨姑和什么一起炒好吃 炒磨姑怎么做好吃
- 青团和牛奶可以一起吃吗
- 青团可以在冰箱放几天
- 复活节和万圣节是一个节日吗 复活节万圣节是一样的吗
- 速冻蓝莓一次可以吃几颗