【生蚝是酸性还是碱性】
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生蚝属于酸性食物 。
判断是酸性食物还是碱性食物，需要依据食物在人体代谢之后留下来的最终产物 。
1.如果代谢后所产生的钙、镁、钠、钾等元素 ， 这类元素溶于水之后通常是呈碱性的，因此把这类食物称为碱性食物；
2.而如果食物代谢后的最终产物是硫、磷、氯等元素，溶于水之后呈现酸性，则称为酸性食物 。
而生蚝含有大量的蛋白质，在消化之后会留下氮、硫等元素，溶于水呈现酸性，属于酸性食物
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