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【切三文鱼用什么刀】 柳刃刀或者家中常用的刀具均可 。
切三文鱼一般厨师常用柳刃刀，因其刀刃比较薄，切口平整 ， 可以更好的保留三文鱼的完整性；如果是家里自己切三文鱼的话就不需要这么讲究了，趁手方便即可 ， 但是切三文鱼之前要注意将刀打磨锋利，以免破坏三文鱼肉的美观 。
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