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基围虾和大蒜、粉丝、青椒、藕片、土豆、木耳、魔芋等食材一起炒比较好吃 。基围虾营养丰富，肉质鲜美，非常受人们喜爱 。它的吃法非常多，既可以白灼着吃 ， 也能爆炒，油焖，还能做砂锅粥，那么今天就为大家介绍几种基围虾的做法吧！
蒜蓉粉丝虾
1、虾洗净 ， 挑虾线，剪虾须虾刀，虾背剪开 。
2、粉丝用开水泡几分钟，软后用碗盛出 。
3、粉丝用一汤匙耗油拌匀，均匀铺在盘底 。然后将虾整齐摆在粉丝上 。
4、大蒜切碎 ， 分两份 ， 一份放锅里炒至金黄，然后关火，放入另一份生的蒜蓉 。
5、将蒜蓉拌匀，均匀铺在虾上 。
【基围虾和什么一起炒好吃 基围虾怎么炒好吃】6、起锅烧水 ， 水烧热后开始蒸虾，5-8分钟后取出 。
7、最后撒葱花，淋点豆豉油和生抽，浇点热油即可食用 。
茄汁大虾
1、大蒜均切成蒜末备用；虾洗净 ， 开背去虾线 。
2、虾加入大蒜、料酒、盐、生粉 ， 腌20分钟 。
3、起油锅，油至八成热时放虾，翻炒至变色 ， 出锅备用 。
4、再起油锅 ， 油至七成热时，下大蒜爆香，加入番茄沙司、糖、盐，调成茄汁 。
5、再倒入虾 ， 翻炒拌匀 ， 关火即成 。
蒜焖基围虾
1、基围虾洗干净，剪开虾背 ， 去除虾线 。
2、蒜切成小?。?小辣椒切成细段待用 。
3、热锅 ， 倒入适量油 。油烧至八成热后，倒入蒜粒，小火翻炒 。
4、再加入小辣椒与一勺糖 ， 翻炒几下 ， 待蒜香四溢，将虾倒入锅内，大火翻炒均匀 。
5、虾翻炒至变色后 ， 倒入适量酱油 ， 少许盐，再翻炒至均匀 。
6、最后加入适量水，用小火焖2-3分钟，出锅是撒上葱花即可 。
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