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老黄瓜的做法：
1、老黄瓜、青红椒洗净 。老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳、青红椒切块 。
2、锅烧热放油下肉片 。
3、放葱花、蒜片、五香粉炒香，再加入味极鲜酱油 。
4、肉片炒上色，把老黄瓜、青红椒、木耳下锅 。
5、大火放适量蚝油提鲜，加点盐翻炒均匀即可 。
黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长，有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质 ， 裂片三角形 ， 有齿 。雌雄同株 。
【老黄瓜怎么炒好吃 老黄瓜怎么炒好吃家常菜】雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色 ， 花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙 。种子小 ， 狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖 。花果期夏季 。
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