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豆腐能和香菇、海带、西兰花、青椒、鸡蛋、虾仁、木耳、胡萝卜、火腿、鸡蛋等食材一起炒 。豆腐的营养价值极高，它含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等营养物质，食用后对身体有好处 。今天就为大家介绍几种豆腐的做法吧 。
西兰花烧豆腐
1、西兰花洗净，掰成小朵 ， 大蒜用刀拍碎，葱切葱花，姜切丝 。
2、西兰花焯水一分钟，捞出 。豆腐洗净切片 ， 可以切得稍微大些 ， 不要太薄 。
3、锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐火煎 ， 等两面都泛金黄了盛出 。
4、炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末和姜翻炒出香味 。
5、倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，然后倒入煎好的豆腐 ， 翻炒1分钟 。
6、最后加适量盐出锅即可 。
香菇焖豆腐
1、鲜香菇切薄片，胡萝卜切丝待用 。
2、油温七成热，入姜末蒜末爆香 。
3、然后入香菇片、胡萝卜翻炒片刻，入适量清水，大火烧开 。
4、开锅后入切好的豆腐块，大火煮开，然后继续煮3分钟 。
5、然后出锅撒上葱花即可 。
海带炖豆腐
1、海带洗净切块，胡萝卜洗净切块，豆腐洗净切块 。
2、肉片少许放生抽，老抽入味，葱段姜片备用 。
3、热锅凉油，放葱姜爆香，放肉片翻炒，放海带翻炒 。
【豆腐能和什么菜一起炒 豆腐和什么菜不能一起吃】4、接着放生抽，老抽，蚝油，盐 ， 调味 。加开水放入豆腐和胡萝卜，炖十几分钟即可 。
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