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空心菜煮的时间：2~5分钟 。空心菜比较容易熟，煮2~5分钟即可 ， 若煮的时间太长，不仅会降低口感 ， 还可能会使空心菜变黑 。
【空心菜煮多久合适 空心菜需要煮多久】该种原产东亚地区 ， 现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态 。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒 ， 遇霜冻茎、叶枯死 。
分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒 。蕹菜也是一种比较好的饲料 。
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