【茴香包饺子用焯水吗】
文章插图
不用焯水 。
茴香中含有一种茴香油的成分，具有一种特殊的香辛气味，如果在做馅的时候将它焯水，就失去了它独有的这一份香味，所以用茴香包饺子的时候是不用将它焯水的，但是要尽量将它切得碎一点 ， 多放一些油，防止它出水 。
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