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一起吃不影响身体健康
不少人觉得胡萝卜和白萝卜相克，一起吃的话会对健康造成不利影响 ， 但事实上并不是这样的 。两种食物虽然相克 ， 但是一起烹调并不会产生有毒物质，是可以一起吃的 。
一起吃会降低营养价值
胡萝卜和白萝卜一起做菜，虽然菜品卖相极佳，但是这种吃法是不科学的 。白萝卜维生素C的含量较高，但是如果和胡萝卜混合烧煮 ， 就会使维生素C丧失殆尽 。原来胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C 。
【胡萝卜和白萝卜能一起吃吗】 不仅如此，胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜配合使用，都会充当这种破坏者 。
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