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没有毒 。
【西兰花变黄有毒吗】 西兰花变黄是正常的老化现象，因为长时间脱离本体苗桩的喜欢花花球，体内水分会随着时间而逐渐流失 ， 加上又不能进行光合作用产生叶绿素 ， 故西兰花变黄的过程仅仅是其内部营养流失 ， 花球老化的过程，而不是产生什么有毒物质的过程 ， 因此食用变黄变老的西兰花没有毒，但相比新鲜的西兰花在口感、营养上都大大折扣 。
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