【吃粽子的注意事项】
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不吃反生的粽子 。
粽子中的主要成分是糯米，糯米的支链淀粉含量较高，糊化之后容易消化吸收，但是淀粉加热糊化之后，冷藏时间过长，导致淀粉结构向稳定的方向改变 ， 淀粉会反生，即使再次加热也不好消化了，因此不建议食用反生的粽子 。
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