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补充营养
螃蟹中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等 ， 西红柿中含有丰富的维生素和矿物质，食用螃蟹和西红柿之后可以补充营养 。
润肠通便
螃蟹性寒，食用之后可以增加肠道的滑利性，西红柿中丰富的果胶和水分，食用之后可以滋润肠道，促进肠内容物的排出，因此具有润肠通便的作用 。
增强抵抗力
螃蟹中丰富的蛋白质可以为体液免疫提供原料，可以增强体液免疫的强度，而西红柿中的维生素C具有增强吞噬细胞能力的作用，因此食用可以增强抵抗力 。
明目
西红柿中含有丰富的维生素A，食用可以促进视紫红质的转化；还含有胡萝卜素 ， 可以预防夜盲症并且在体内转化成维生素A，同时螃蟹中的原花青素和西红柿中的维生素都有抗击自由基的作用，食用可以防止视网膜被自由基攻击，导致视网膜黄斑，因此食用有明目的作用 。
清热解毒
【螃蟹和西红柿一起吃有什么好处】 螃蟹性寒 ， 食用有清除燥热的作用 ， 可以缓解肺热咳嗽等，同时西红柿中含有丰富的纤维素和果胶，可以将肠道中的有毒有害物质包裹，并促进其排出，因此有清热解毒的作用 。
健胃消食
螃蟹和西红柿都入胃经，有滋养健胃的作用，而西红柿中的有机酸，可以促进消化 ， 因此食用有健胃消食的作用 。
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