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1、瘦猪肉可以冷冻保存 。把干净的猪肉用保鲜袋密封好，放到冰箱的冷冻室就可以了，可以保存的时间也很长 。如果是寒冷的季节或是寒冷的地域，把要保存的鲜肉包好直接放到室外冷冻 。这样也可以保鲜 。
【瘦猪肉的长期保存方法】2、还可以将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风处 ， 等待鲜肉晾晒风干 ， 大幅减少肉中的水分含量，抑制细菌生长，达到长久保持的目的 。
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