文章插图
【茶叶压饼需要注意什么，茶叶压饼需要注意什么细节】1、分捡 。在压饼前，需要把准备要压饼的白茶分捡 。很多大厂不太注意或者直接忽略这个步骤，但这个细微的工序可以大大提高白茶饼的品质，为茶商赢得优良的口碑 。在分捡过程中，把茶叶里的杂质，比如采摘的时候不小心混进去的树叶、草叶、树皮、还有茶叶里的厚片、老叶挑拣出来 。还有巨粗大的梗，也要去掉，因为这些粗梗会加大压制的难度 ， 使得茶饼过于蓬松 。
2、醒茶 。挑捡之后，就要醒茶 。所谓醒茶就是用干净的布，让茶摊平放在桌面上，上面再盖上一层干净的网布，让它唤醒茶质，凝聚茶香 。
3、称重 。对散白茶散进行称重 。目前最常见的白茶饼是7两重，即350克 。因压制过程中会有些损耗，故每次称量都会多些 。从这一点看 ， 白茶压饼的工艺确实引用自普洱茶，普洱茶压饼的目的其一就是为了方便计算，每饼茶重约七两，每七饼约为五斤 。
4、蒸软 。将称重好的量茶筒用布罩住置于蒸汽机上，使其茶叶软化 ， 让其恢复韧性和弹劲 。
推荐阅读
- 茶叶过期了泡水浇花可以吗，放了好几天的茶叶水可以浇花吗
- 茶叶含钾浇花可以吗 茶花可以施磷钾肥吗
- 绿茶可以用来浇花吗 绿茶叶水浇花可以吗
- 过期的红茶可以浇花吗 用过期的茶叶浇花可以吗
- 茶叶养鸡有什么好处 新鲜的茶叶喂鸡可以吗
- 新鲜的茶叶可以直接泡水喝吗 新鲜茶叶泡水可以吗
- 吃新鲜茶叶可以吗，新鲜茶叶可以直接吃吗
- 新鲜的茶叶炒熟当菜可以吗 新鲜的茶叶炒熟当菜可以吗怎么做
- 茶叶可以用来浇花吗 茶叶浇花可以吗
- 用茶渣浇花好不好 茶叶渣浇花可以吗