榴莲和虾一起吃是砒霜吗 _生活百科

【榴莲和虾一起吃是砒霜吗】

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不会产生砒霜。
1.在2018年央视的315晚会上，已经对这个食物相克的说法进行的辟谣，当时通过实验证明，海鲜和富含VC的水果一起同食并不会反应生成有毒的砒霜。
且目前也没有新闻报道过因吃榴莲和虾出现砒霜中毒的例子。
2.网络上认为，虾属于海鲜，里面含有五价砷类化合物，会和榴莲中的维生素C生成三价砷（也就是“砒霜”），具有剧毒性。
假设这个反应是真的，是经过计算，要同时吃上百斤的小龙虾和几十斤的榴莲，二者反应才会生成足够导致人出现中毒症状的“砒霜” 。一般人也不会吃到这个量的。

榴莲和虾一起吃是砒霜吗

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