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炒土豆丝的做法：
用料：土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克 。
1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝 。
2、土豆丝焯水10秒 。
3、锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀 ， 加土豆丝 ， 大火翻炒1分钟 。
4、加盐，醋，翻炒均匀即可 。
【炒土豆丝的做法 炒土豆丝最正宗的做法】炒土豆丝是一道普通的家常菜，土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他青椒、洋葱等配菜做成的菜肴，本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩 。
马铃薯，又名洋芋、土豆、 山药蛋 ， 是世界上主要粮食作物之一 。仅次于稻、麦和玉米 。世界土豆主要生产国俄罗斯、波兰、中国、美国、墨西哥 。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区
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